Categoria: American Cheese

AMERICAN CHEESE é uma técnica simples e prática de blend de queijos, que tem como resultado aquele queijo derretido e brilhante, que faz qualquer um ficar com água na boca!

Além de deixar o aspecto do hamburguer muito mais bonito, usar a técnica do AMERICAN CHEESE torna seu negócio muito mais lucrativa.

Também cria uma identidade, uma “marca registrada” de sabores  da sua hamburgueria, algo que só você  faz aí na sua região.

Muita gente chama de “creme de queijo”, mas já te digo não é isso, não!

Existe uma técnica e ingredientes que compõem o blend, que não são queijos. E é exatamente por isso que é uma forma muito específica de trabalhar o queijo.

E, como o Brasil é um país gigante e os queijos que temos numa região, não têm nas outras, eu criei a MINHA técnica de AMERICAN CHEESE. Com ela, você vai ver que é totalmente viável e executável criar seu blend, em qualquer região do Brasil.

O bom dessa técnica é, também, que facilita a operação dentro de uma cozinha, combina com vários pratos e ainda é algo que pode ser bem econômico!